Torta pahuljica

 

Kora:
5 belanaca
5 kasika secera
1/2 praska za pecivo

Fil:
500ml mleka
5 zumanaca
100g secera
1 vanil secer
50g cokolade za kuvanje
Oko 200g jafa keksa
300ml slatke pavlake
1 kesica zelatina

Dekoracija:

200ml slatke pavlake ili slag

Priprema:

Umutiti belanca sa secerom,dodati brasno i prasak za pecivo. Smesu izliti u kalup 26cm,oblozem papirom,pa peci na 200C,oko 30min. Prokuvati 100ml mleka i vanil secer. Pecenu koru odvojiti od papira,izbockati,pa preliti sa vrelim mlekom. Ostaviti da se ohladi.
400ml mleka prokuvati. Umutiti zumanca i secer,pa preliti vrelim mlekom. Vratiti na ringlu,pa prokuvati krem,mesajuci svo vreme. Cim prokuva,skloniti sa sporeta. U topao krem umiksati zelatin. Posebno umutiti 300ml slatke pavlake,pa sjediniti sa mlakim kremom. Ostaviti da se ohladi. Cokoladu i jafa keks naribati. Dodati u krem,koji se potpuno ohladio,pa sve dobro sjediniti. Na tacnu staviti koru,pa staviti ivicu kalupa,koju smo oblozili folijom. Na koru staviti krem,pa ostaviti u frizider na sat-dva,da se fil stegne. Kad se fil stegne,skinuti ivicu kalupa,pa tortu premazati slatkom pavlakom ili slagom. Dekoracija je moja,i medu sam rucno pravila. 🙂

 

Članica kluba: Mirjana Simić

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *