Sastojci Količina
Za koru:
jaja 4
šećer u prahu 100 g
puter 150 g
kakao 2 kašike
prašak za pecivo 1
brašno 3 kašike
mleveni orasi 150 g
Za premazivanje kore:
džem od kajsija 200 g
Za fil:
mleveni orasi 150 g
šećer u prahu 150 g
vanilin šećer 2 kesice
rum 50 ml
Za glazuru:
čokolada za kuvanje 200 g
ulje 2-3 kašike

 

Kako pripremiti

  • Odvojiti belanca od žumanca. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa ostaviti sa strane. U sud sa žumancima dodati šećer u prahu, omekšali puter, kakao, brašno, prašak za pecivo i orahe, pa dobro umutiti mikserom. Dodati belanca, pa kašikom lagano sjediniti sastojke.

  • U tepsiju staviti pek papir, izručiti smesu za koru i peći na 180 C oko 30 minuta. Pečenu koru ostaviti da se hladi.

  • Ohlađenu koru premazati džemom od kajsije.

  • U dublji sud sjediniti orahe, šećer u prahu, rum, vanilin šećer, pa preliti preko džema.

  • Otopiti čokoladu, dodati ulje, pa preliti kolač. Kolač ostaviti da prenoći kako bi se stegao, pa seći na željene kocke i poslužiti.